Kahal apuesta por una cocina que nace del entorno
30 de mayo de 2026
El restaurante del Kimpton Mas Olas Resort & Spa construye su propuesta gastronómica a partir de ingredientes locales y experiencias participativas frente al mar.
Ubicado en El Pescadero, el restaurante Kahal desarrolla una propuesta culinaria inspirada en la cercanía con el océano y los productores de la región. Durante una conversación con AVENUE, Sandro Falbo explicó que el concepto del restaurante busca acercar a los visitantes al origen de los ingredientes mediante experiencias que combinan gastronomía, paisaje y participación. La propuesta parte de una cocina de proximidad que aprovecha productos frescos obtenidos en los alrededores y establece un vínculo directo entre el territorio y la mesa.
Kahal is committed to cuisine inspired by the local environment
The restaurant at the Kimpton Mas Olas Resort & Spa builds its culinary offering around local ingredients and interactive experiences overlooking the sea.
Located in El Pescadero, Kahal restaurant offers a culinary experience inspired by its proximity to the ocean and local producers. During a conversation with AVENUE, Sandro Falbo explained that the restaurant’s concept aims to bring visitors closer to the origins of the ingredients through experiences that combine gastronomy, scenery and participation. The concept is based on locally sourced cuisine that makes use of fresh produce from the surrounding area and establishes a direct connection between the land and the table.
© Avenue Sense of Community
Baja Caifornia Sur
