Cavas subterráneas y diseño pasivo para conservar alimentos
24 de junio de 2026
Un nuevo modelo residencial comienza a tomar forma en México.
Dentro de su visión de desarrollo sustentable, Luc Monzies propone recuperar soluciones arquitectónicas que reduzcan la dependencia tecnológica. Entre ellas destaca la utilización de cavas o espacios subterráneos capaces de mantener temperaturas estables para almacenar alimentos de forma natural. Inspiradas en sistemas tradicionales de conservación, estas estructuras podrían disminuir la necesidad de refrigeración artificial y fortalecer la seguridad alimentaria de las comunidades. Para Monzies, la arquitectura puede desempeñar un papel fundamental en la resiliencia de los desarrollos habitacionales frente a escenarios económicos o ambientales cada vez más complejos.
Underground cellars and passive design for food preservation
A new residential model is beginning to take shape in Mexico.
As part of his vision for sustainable development, Luc Monzies proposes reviving architectural solutions that reduce technological dependence. Among these, he highlights the use of cellars or underground spaces capable of maintaining stable temperatures for natural food storage. Inspired by traditional preservation systems, these structures could reduce the need for artificial refrigeration and strengthen food security in communities. For Monzies, architecture can play a fundamental role in the resilience of housing developments in the face of increasingly complex economic and environmental scenarios.
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